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♥～美味食譜宮保蝦仁材料蝦仁250公克、蔥段1根、蒜片4顆、乾辣椒片20公克醃料鹽1/2小匙、米酒1大匙、太白粉1大匙調味料淡醬油1小匙、米酒1大匙、白胡椒粉1/2小匙、香油1小匙、花椒5公克作法 1.蝦仁去腸泥,加入醃料抓勻,醃漬約10分鐘後,放入120°C油鍋中炸熟,備用。 2.熱鍋,加入適量沙拉油,放入蔥段、蒜片、乾辣椒片炒香,再加入作法1的蝦仁與所有調味料拌炒均勻即可。 #料理# #食谱#