吃清炖羊排 - Yran燕 - 图虫
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味蕾时光莲藕排骨汤 :2斤排骨1斤藕4片生姜1汤匙干枸杞(可选)少海带(可选)12杯冷水适量盐1根葱(切成葱花)1排骨冷水中浸泡一个小时,然后彻底冲洗,排干水。锅中水烧开,焯排骨大约5到10分钟,将排骨捞出。(这是为了去除排骨的一些油脂和杂质)同时藕洗净,去皮,切大块。2将所有食材放入汤锅中:排骨、海带、藕、生姜、枸杞和冷水,大火煮开后立刻转小火慢炖。盖上盖子,炖至少4个小时。炖好后加盐调味,撒上葱花盛出,来一碗,太香了!!
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